Esta carrera forma ingenieros que contribuyen al mejoramiento de la salud, a través de la caracterización, desarrollo, procesamiento e innovación de alimentos para consumo humano y animal. Profesionales competentes que diseñan y llevan a la práctica soluciones a problemas alimentarios a través de la biotecnología e inocuidad alimentaria; que aplican tecnologías emergentes para el procesamiento y empaque de alimentos, como altas presiones, liofilización, envases inteligentes, entre otras. Ingenieros capaces de estudiar a profundidad un alimento para explotarlo y aprovecharlo al máximo,contribuyendo al cuidado y conservación del medio ambiente.